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甘肅慶陽黃花菜種植基地

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黃花菜種植基地


西安農副產品原料批發  西安農副產品代加工


慶陽黃花菜 


慶陽黃花菜,甘肅省慶陽市特產,中國國家地理標誌產品。 

黃花菜,又名金針菜,古稱忘憂。湖南、浙江、四川、湖北、江蘇、甘肅、陝西七個省為主產區。慶陽黃花菜經加工後製成的幹菜,條長色鮮,肉厚味醇,營養豐富。黃花菜是慶陽地區最為馳名的傳統土特產品,已有2000多年栽培曆史,自古即有“莫道農家無寶玉,遍地黃花是金針”的讚美詩句。 2006年12月22日,原國家質檢總局批準對“慶陽黃花菜”實施地理標誌產品保護。 


注意事項


1.新鮮黃花菜中含有秋水仙堿,可造成胃腸道中毒症狀,故不能生食,須加工曬幹,吃之前先用開水焯一下,再用涼水浸泡2小時以上,食用時火力要大,徹底加熱,每次食量不宜過多。

2.金針菜適用於涼拌(應先焯熟)、炒、氽湯或做配料。

3.不宜單獨炒食,應配其他食料。

4.另外應選用冷水發製的較好。


產地環境


慶陽市位於甘肅省東部,黃土高原邊緣溝壑區,山、川、塬兼有,溝、峁、梁相間。市境內有10萬畝以上大塬12條,麵積382萬畝。董誌源平疇沃野,有700多平方千米,橫跨慶陽市四縣區,是世界上麵積最大、土層最厚、保存最完整的黃土原麵。慶陽屬溫帶大陸性季風濕潤氣候區,大部分耕地水熱協調,土體結構合理,土壤為黑壚土和黃綿土,土層深厚,保水保肥力強,適宜於黃花菜的種植生長,生產加工。 

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